Организация питания в образовательной организации
Питание детей дошкольного возраста
Ответственные за организацию питания в МОУ Детском саду № 140 :
Попова Ирина Сергеевна,заведующий хозяйством
Телефон: +7 (8442) 46-21-91
E-mail: dou140@volgadmin.ru
Сведения об организаторе питания
OOO «Алеко»
400059, г. Волгоград, ул. Им. Никитина, д. 2 литер Е, помещ. 37
телефон: 8 (906) 172-17-55
ОГРН 1163443082813, ИНН 3461061226, ОКПО 05895065
Организации питания детей в МОУ Детский сад №140 регламентируется
Санитарные правила СП 2.4.2.4283-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
В МОУ Детском саду №140 в каждой группе организованы безопасные условия для получения правильного питания воспитанниками детского сада. Все воспитанники обеспечены горячим питанием, которое готовится на пищеблоке детского сада. В рацион питания включаются: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, соки, различные крупы. Соотношение белков, жиров и углеводов, калорийность пищи соответствует требованиям СанПиН. Строго выполняются требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов для дошкольного питания. Организация питания осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, пассерование, тушение. При приготовлении блюд не применяется жарка. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательной организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Контроль над качеством питания, витаминизацией блюд, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока возлагается на медицинский персонал и администрацию ДОО. Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется воспитателем и помощником воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков, навыков самообслуживания. Для обеспечения преемственности в организации разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, для родителей (законных представителей) воспитанников, на информационных стендах в группах размещается информация об ассортименте питания ребенка, утвержденное меню на 2 недели. Ежедневно вывешивается меню в каждой групповой комнате. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется воспитателем и помощником воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков, навыков самообслуживания.
В детском саду организовано 4-х разовое полноценное сбалансированное питание. При составлении 20-дневного меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания, проводится витаминизация третьего блюда. Организация питания проводится согласно СанПиН 2.4.2.4283-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и питательных веществах. Согласно контракту услуги по организации питания в детском саду оказывает "Оператор питания".
Ежедневно вывешивается меню в каждой групповой комнате .
приказ об организации питания в 2026 .pdf
приказ об административно- общественном контроле .pdf
приказ о бракеражной комиссии .pdf
Положение об организации питания.pdf
Положение о бракеражной комиссии.pdf
Положение об административно-общественном контроле.pdf
план график работы комиссии административно-общественного контроля.pdf
акт проверки от 23.01.2026 .pdf
акт проверки от 19.02.2026 .pdf
акт проверки от 20.03.2026 .pdf
акт проверки от 15.04.2026.pdf
акт проверки от 15.05.2026.pdf
акт проверки от 16.06.2026.pdf
акт проверки от 16.09.2026.pdf
акт проверки от 19.10.2026.pdf
Всю информацию о ежедневном меню Вы можете узнать по ссылке https://mou140.oshkole.ru/pages/32301.html
Контракт на оказание услуг по организации питания на 2026 №140-26 от 26.01.2026
Информация об организации питания для родителей:
Полезные свойства овощей и фруктов.pdf
Советы и рекомендации по организации питания дошкольников.pdf
Организация питания. Рекомендации..pdf
Воспитание культуры поведения за столом.pdf
Видео о здоровом питании для детей по ссылке: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/videos
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания.pdf
Буклет Правильное питание ребёнка.pdf
